| 主料 | ||
| 豆腐200克 | 肉泥102克 | 糯米100克 |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜1个 | 胡椒粉适量 | 香油适量 |
| 生抽适量 | 葱适量 | 姜适量 |
1/11. 糯米洗好浸泡一天
2/11. 所需主食材
3/11. 葱、姜剁碎
4/11. 剁碎的葱、姜放肉泥碗里
5/11. 加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向把肉搅打上劲
6/11. 豆腐用手抓碎加少许盐
7/11. 把肉馅放豆腐里搅拌均匀
8/11. 取适量肉馅团成小丸子在控干水的糯米里滚动，让丸子均匀粘上糯米
9/11. 胡萝卜洗净切片摆在盘里
10/11. 把沾满糯米的豆腐丸子摆在盘子里
11/11. 水烧开中火蒸15分钟，焖3分钟即可
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