| 主料 | ||
| 培根5片 | 金针菇1把 | |
| 辅料 | ||
| 黑胡椒碎适量 | 熟白芝麻适量 | 酱油1汤匙 |
| 蚝油半汤匙 | 淀粉少许 | 芝麻油少许 |
铁板培根金针菇卷的做法，共8个步骤
1/8. 准备好培根和金针菇。
2/8. 金针菇整把切去根部洗净，入开水中焯两三秒捞出沥干水分；
3/8. 培根从中间切开每块分成两份； 铺开一份培根，取适量金针菇放在一头，卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定；
4/8. 依次卷好10个培根卷；
5/8. 铁板加少许油加热，放入培根卷；
6/8. 煎至一面金黄后翻面；
7/8. 可转动煎一下各面金黄； 加入调好的汁： 蚝油、酱油、淀粉一点点、芝麻油少许再加少量水；
8/8. 最后洒上黑椒碎和芝麻即可。 （已经可以去掉牙签）
