| 主料 | ||
| 牛奶180克 | 鸡蛋1个 | 糖粉16克 |
| 低粉60克 | 黄油13克 | 南瓜110克 |
| 糖粉10克 | ||
| 辅料 | ||
| 淡奶油120克 | 炼奶8克 | |
1/12. 准备好材料
2/12. 鸡蛋打散，加入主料中的16克糖粉
3/12. 加入牛奶搅拌均匀
4/12. 一边搅拌一边加入低粉，搅拌均匀成糊状
5/12. 黄油隔水融化后加入糊中，搅拌均匀
6/12. 班戟糊过网滤过之后放入冰箱冷藏30分钟
7/12. 南瓜切成小片，放入微波炉中高火加热5分钟至熟。压成南瓜泥后再根据自己的口味以及南瓜的甜度，加入适量的炼奶和糖粉，拌匀后放入冰箱冷藏
8/12. 从冰箱中取出冷藏好的糊，平底锅中放适量油，小火加热至锅热，用勺子舀一勺蛋奶糊入锅，摊成0.3厘米左右的薄饼。至薄饼上面一层也凝固即可出锅，不需翻面。
9/12. 将薄饼贴着平底锅的一面朝上平放在盘子上，放入冰箱冷藏一会儿至冷却。
10/12. 取出冷却后的薄饼，在一侧1/3之一处挤上适量淡奶油
11/12. 淡奶油上放一小块冷藏好的南瓜泥
12/12. 再在南瓜泥上挤上一些淡奶油，将薄饼从四周折起成方形，即制作完成。
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