| 主料 | ||
| 五花肉1斤 | 干葱头1斤 | 马蹄1斤 |
| 辅料 | ||
| 地瓜粉1斤 | 鸡卷皮10张 | 生抽3匙 |
| 鸡精5匙 | 五香粉3匙 | 盐5匙 |
1/12. 鸡卷皮10张
2/12. 削皮的马蹄（荸荠）
3/12. 剥好的干葱头
4/12. 切好的五花肉
5/12. 五花肉，葱头，马蹄切碎
6/12. 加入五香粉，盐，味精生抽高入味
7/12. 加入地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水）
8/12. 鸡卷皮一张铺开放放调好的料，用手捏成条状包卷好。
9/12. 锅里烧开水，入包好鸡卷蒸10分钟取。
10/12. 蒸好的鸡卷可食用
11/12. 可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。
12/12. 炸成金黄色的鸡卷，香气诱人。
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