炸鸡翅怎么做,炸鸡翅怎么做好吃,炸鸡翅做法

2023-06-18 03:03 特色小吃 0万阅读 投稿:洞房
主料
鸡翅中500克
辅料
酥炸粉适量面包糠适量奥尔良腌料适量
黑胡椒适量生抽适量胡椒粉适量
料酒适量

炸鸡翅的做法,共6个步骤

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1/6. 主料:鸡翅中500克副料:酥炸粉、面包糠调料:奥尔良腌料、黑胡椒、生抽、胡椒粉、料酒

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2/6. 鸡翅中洗净后用叉子在鸡翅身上戳入小孔

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3/6. 将奥尔良腌料、黑胡椒、生抽、胡椒粉、料酒适量加入、调料与鸡翅充分搅拌并放入冰箱腌制

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4/6. 将酥炸粉用温水调成糊状

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5/6. 将腌制好的鸡翅放入糊中,再裹满面包糠

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6/6. 油烧成6成热时,将鸡翅入锅炸制,炸至2分钟后,外表金黄时即可捞出食用

小窍门

1、腌制前要在鸡翅身上戳入小孔,这样腌制时可以更好的入味;

2、腌制时间最好在12小时以上;

3、酥炸粉糊不要太稠,用勺子舀成一条直线就好;

4、酥炸粉糊和面包糠一定要将鸡翅包裹均匀;

5、控制好油温,炸至里外成熟,且外表金黄色为好。

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