| 主料 | ||
| 熟牛肉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱半个 | 孜然适量 | 食盐适量 |
| 橄榄油适量 | ||
1/10. 熟牛肉，200克。
2/10. 洋葱，半个。
3/10. 荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。）
4/10. 青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。
5/10. 将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然
6/10. 加入一茶匙食盐，
7/10. 加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了
8/10. 将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；
9/10. 面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。
10/10. 水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。
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