主料 | ||
醪糟汁80克 | 鸡蛋2个 |
醪糟蒸蛋的做法,共4个步骤
1/4. 醪糟过滤出汁
2/4. 鸡蛋用分蛋器将蛋黄和蛋清分离,取其蛋清
3/4. 将蛋清和醪糟汁用打蛋器搅打均匀,用保鲜膜包好,上面用牙签扎几个小孔
4/4. 放入蒸锅,小火蒸15分钟熄火,待蒸锅冷却后,将碗取出放入冰箱冷藏3小时即可
主料 | ||
醪糟汁80克 | 鸡蛋2个 |
1/4. 醪糟过滤出汁
2/4. 鸡蛋用分蛋器将蛋黄和蛋清分离,取其蛋清
3/4. 将蛋清和醪糟汁用打蛋器搅打均匀,用保鲜膜包好,上面用牙签扎几个小孔
4/4. 放入蒸锅,小火蒸15分钟熄火,待蒸锅冷却后,将碗取出放入冰箱冷藏3小时即可