| 主料 | ||
| 红枣50克 | 酸奶100克 | 低筋面粉100克 |
| 黄油40克 | 白砂糖40克 | 鸡蛋30克 |
| 牛奶40克 | 泡打粉2.5毫升 | |
1/12. 红枣洗净去核放料理机加酸奶打成酸奶枣泥
2/12. 打好的酸奶枣泥
3/12. 黄油室温软化后加白砂糖，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松
4/12. 分二、三次加入打散的蛋液，用打蛋器打匀
5/12. 加入酸奶枣泥，轻轻翻拌下
6/12. 加入牛奶、不用拌
7/12. 低筋面粉和泡打粉混合筛入
8/12. 用橡皮刮刀拌匀
9/12. 把拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满
10/12. 上面再摆几粒红枣粒
11/12. 放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右
12/12. 直到充分膨胀，表面略黄即可。
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