| 主料 | ||
| 低筋面粉80克 | 椰丝100克 | 椰丝（沾表面用）15克 |
| 黄油60克 | 细砂糖25克 | 奶粉30克 |
| 鸡蛋1个 | ||
1/8. 黄油软化，各类原料称重。
2/8. 将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大，呈粘稠浓滑状。
3/8. 加入糖，搅打均匀。
4/8. 分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次。
5/8. 加入奶粉，搅打均匀呈浓滑细腻的状态。
6/8. 加入100g椰丝和80g低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。
7/8. 取一小块面团，搓成直径约2cm的小球，并在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀的沾上一层椰丝。
8/8. 依次做好所有小球，放入烤盘。然后放入160度预热好的烤箱中层约25分钟烤至表面金黄即可。
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