| 主料 | ||
| 牛里脊500克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽4勺 | 白砂糖1勺 | 黑胡椒碎2勺 |
1/5. 牛里脊纵刀切成1cm左右薄片。
2/5. 将肉片加入生抽、砂糖、黑胡椒碎搅拌均匀。
3/5. 封上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌渍2小时。
4/5. 烤盘中铺上锡纸，将肉片铺在烤架上，移至烤箱中层。
5/5. 烤箱设定100度，用木勺别在门上，使烤箱的门不能合实，低温烤制70-90分钟。
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