| 主料 | ||
| 培根适量 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆适量 | 淡奶油适量 | 黄油适量 |
| 胡椒适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
焗烤培根土豆泥的做法，共19个步骤
1/19. 原料：土豆 培根 淡奶油 黄油 混合胡椒 盐 糖
2/19. 土豆清洗干净外皮的泥土，在表面用刀子划一个十字，2、3mm深就可以了，方便煮好后剥皮。
3/19. 锅里放清水没过土豆，大火烧开后调中火煮40分钟左右至筷子能完全将土豆扎透。
4/19. 将土豆捞出稍微晾凉。可以看到十字口了，剥皮超级方便。
5/19. 趁热将土豆剥皮。
6/19. 用勺子将土豆按压成土豆泥，如果喜欢细腻的，可以过筛，我喜欢稍微有点颗粒感的，直接用勺子搞定。
7/19. 在土豆泥中加入一块黄油，趁热拌匀。
8/19. 加入适量鲜奶油，搅拌均匀。
9/19. 加入适量混合胡椒。
10/19. 加入适量盐。
11/19. 加入适量糖，搅拌均匀。
12/19. 培根切成小碎丁。
13/19. 锅子加热，无需放油，放入培根碎煸炒。
14/19. 炒至培根碎成深红色，边缘微焦。
15/19. 将炒好的培根碎加入土豆泥，搅拌均匀。
16/19. 烤箱预热200度，将土豆泥大致抹平。
17/19. 在土豆泥上铺上一层马苏里拉芝士。
18/19. 入烤箱烤20分钟左右，芝士成微微金黄色即可。
19/19. 香喷喷~~~
