| 主料 | ||
| 芭蕉芋粉半小碗 | 元宝红糖1个 | 玫瑰糖一汤匙 |
1/7. 芭蕉芋粉放水里溶解成水淀粉。
2/7. 待芭蕉芋粉沉淀后，把浮在上面的杂质倒了。再放水搅匀再沉淀，反复几次就可除去里面的杂质。
3/7. 锅里放入一碗水再加入红糖烧开。
4/7. 放入一汤匙玫瑰糖。
5/7. 把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。
6/7. 锅中的凉粉要快速搅匀，以免成团。
7/7. 把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里即可食。热吃和藕粉差不多、凉吃很美味可以说是我们小时候的果冻，放牛奶里吃那就更美味了。
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