| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 糯米适量 | 马蹄适量 |
| 胡萝卜1根 | ||
| 辅料 | ||
| 香菇适量 | 大葱适量 | 生姜适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 生抽适量 | |
糯米珍珠丸子的做法，共9个步骤
1/9. 糯米用清水泡4小时
2/9. 猪肉切小块，剁成肉末
3/9. 香菇剁成末
4/9. 马蹄剁成末
5/9. 胡萝卜也剁成末
6/9. 分别放入盆中，加入胡椒粉，生姜葱末，糖，盐，料酒，少量食用油和生抽并用筷子往一个方向搅打上劲
7/9. 取一小块搅好的肉泥揉成球放入糯米中，滚上糯米沾均匀
8/9. 滚好的丸子摆放整齐放入盘中
9/9. 蒸锅中火蒸20分钟即可
