| 主料 | ||
| 糯米面250克 | ||
| 辅料 | ||
| 水120左右克 | ||
自制年糕的做法，共8个步骤
1/8. 把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。
2/8. 用手试试湿度：手一抓成团
3/8. 一搓就碎开就可以了。
4/8. 蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。
5/8. 蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。
6/8. 最后面面出漂亮的膜就可以了。
7/8. 把揉的面分成6份（热的年糕有点粘手，手上沾少许的油）。
8/8. 整成长条状，放入冰箱冷藏。
| 主料 | ||
| 糯米面250克 | ||
| 辅料 | ||
| 水120左右克 | ||
1/8. 把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。
2/8. 用手试试湿度：手一抓成团
3/8. 一搓就碎开就可以了。
4/8. 蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。
5/8. 蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。
6/8. 最后面面出漂亮的膜就可以了。
7/8. 把揉的面分成6份（热的年糕有点粘手，手上沾少许的油）。
8/8. 整成长条状，放入冰箱冷藏。
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