| 主料 | ||
| 低粉120克 | 鸡蛋1个 | 白糖35克 |
| 椰蓉80克 | ||
| 辅料 | ||
| 无盐黄油70克 | ||
椰香小酥球的做法，共9个步骤
1/9. 准备食材，黄油提前拿出在室温下软化。
2/9. 黄油加入白糖打发。
3/9. 打至黄油体积变大，颜色变浅，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4/9. 加入过筛的低粉和2/3的椰蓉。
5/9. 用橡皮刮刀来拌压成面团。
6/9. 把面团放入冰箱冷藏，让面团松驰15分钟。
7/9. 分成大小均匀的份数，揉成小球。
8/9. 把剩下的1/3椰蓉平铺盘中，让小球裹上一层椰蓉。
9/9. 摆入烤盘，烤箱预热180度，烤时转160度，约烤20分钟左右。
