| 主料 | ||
| 面粉250克 | 五花肉250克 | |
| 辅料 | ||
| 韭菜汁125克 | 韭菜170克 | 食用油少许 |
| 盐5克 | 胡椒粉1克 | 酱油5克 |
1/11. 用一小把韭菜炸出汁，将韭菜汁过滤后去掉韭菜渣子。韭菜汁备用。
2/11. 将韭菜汁一点儿点儿慢慢加入面粉中，用筷子搅成雪花状，揉成面团，放在一边醒着备用。
3/11. 韭菜洗净，切末。
4/11. 将五花肉切成末，加入胡椒粉拌匀。
5/11. 将韭菜末和五花肉末拌匀，加入酱油，油，盐拌匀。
6/11. 醒好的面团是很漂亮的绿色。
7/11. 将面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子。
8/11. 面团擀成长方形的面皮，放入馅儿料.
9/11. 折叠一下，用叉子沿着边角摁一圈儿，漂亮的裙边就成了。依次包好所有的盒子。
10/11. 平底锅中刷上油，放入韭菜盒子两面煎成金黄，即可。
11/11. 漂亮的韭菜盒子就做好了。
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