| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 面粉2勺 | 瓠子适量 |
| 辅料 | ||
| 牛奶适量 | 肉糜少许 | 橄榄油一勺 |
| 食盐适量 | ||
1/15. 食材：面粉，两勺；鸡蛋，一个；肉糜，包饺子剩下的，含有笋干丁等；瓠子，一小节；纯牛奶，适量。
2/15. ，先将瓠子去皮，再切成丝，再切成丁
3/15. 将鸡蛋磕入面粉中
4/15. 充分调匀
5/15. 加入瓠子丁，加一勺肉泥
6/15. 加入少许牛奶，这样做出的饼有奶香
7/15. 加入少许食盐
8/15. 调成糊糊
9/15. 先热空锅，以保证热锅冷油，小火，倒些油均匀荡开
10/15. 下一勺一勺面糊糊
11/15. 两面都煎黄盛出
12/15. 等锅稍凉，下第二次，更简单：全倒入煎一张大的
13/15. 煎至两面都黄了，
14/15. 用饼铲将它卷起即可
15/15. 摆上盘子，倒一杯牛奶，配点水果，就是一顿简单营养的早餐。
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