| 主料 | ||
| 粘米粉1碗 | 木薯粉半碗 | 水2碗 |
| 辅料 | ||
| 盐1茶匙 | 緑豆芽适量 | 韭菜适量 |
| 鸡蛋适量 | 菜脯碎适量 | 蒜末适量 |
| 晒油适量 | 酱油适量 | 胡椒粉适量 |
1/12. 把粘米粉和木薯粉加入照比例加入两碗的水和一茶匙盐拌匀。
2/12. 开中火边煮边搅动它，一直变稠稠的就关火。
3/12. 倒进涂了油的盘里抹平，进蒸锅大火蒸40分钟。
4/12. 蒸好的糕搁凉后（放进冰箱冷藏，隔天才拿出来更好），切成一小块一小块的，韭菜切段。
5/12. 起油锅，放进蒜末，菜脯碎爆香。
6/12. 加入虾仁翻炒
7/12. 再打进2粒鸡蛋
8/12. 放入豆芽
9/12. 再把粿角倒入，同时加入晒油酱油胡椒粉大火翻炒。
10/12. 加进韭菜
11/12. 把粿角把韭菜盖起来焖1分钟后再炒匀
12/12. 盛盘就可以吃了，4人份的炒粿角，QQ香香的超好吃。
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