| 主料 | ||
| 江米100克 | 面粉100克 | 水40毫升 |
| 辅料 | ||
| 孜然粉适量 | 辣椒粉适量 | 盐适量 |
1/9. 江米提前浸泡2个小时
2/9. 用擀面杖把江米擀碎，但注意不要擀的太碎
3/9. 擀碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面团
4/9. 把面团擀成薄片
5/9. 切成2厘米的小方块
6/9. 也可以在小方块上用叉子按压出花纹
7/9. 放入烧热的油锅，中小火炸至两面金黄，捞出
8/9. 炸好的锅巴放在比较深的容器中，趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀，放凉再吃
9/9. 锅巴，酥脆，米香浓郁，看电视当零食吃，不错哦！
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