主料 | ||
土豆2个 | 面粉50克 | 鸡蛋3个 |
辅料 | ||
淀粉30克 | 盐5克 | 胡椒粉2克 |
花生油30毫升 |
香煎土豆饼的做法,共11个步骤
1/11. 先把土豆洗净。
2/11. 切成细丝。
3/11. 放到凉水中浸泡。
4/11. 滤干水分备用。
5/11. 鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
6/11. 放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。
7/11. 放入盐、胡椒粉拌匀,饧5分钟。
8/11. 锅里放油,倒入两勺面糊就是一个土豆饼。
9/11. 上色后翻过来再煎另一面。
10/11. 煎到两面成金黄色即可出锅。
11/11. 盛入盘中,即可享用。