| 主料 | ||
| 嫩豆腐400克 | 瘦肉200克 | 鸡蛋清1个 |
| 嫩肉豆粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2小勺 | 姜适量 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | 糊椒粉适量 | 葱适量 |
炸豆腐肉丸的做法，共6个步骤
1/6. 准备好原材料（西兰花本来是打算烫着吃摆盘周围滴，可是后面却完全没想到了）。
2/6. 瘦肉剁碎，葱、姜切末。
3/6. 豆腐放清水内浸泡一会再用汤勺压成泥，挤干水分备用。
4/6. 将所有食材加入碗肉。
5/6. 用筷子朝一个方向搅拌上劲静置一会。
6/6. 锅内加油烧至5成热，用手挤出丸子下入油锅小火炸至金黄捞出沥油摆盘即可。
| 主料 | ||
| 嫩豆腐400克 | 瘦肉200克 | 鸡蛋清1个 |
| 嫩肉豆粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2小勺 | 姜适量 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | 糊椒粉适量 | 葱适量 |
1/6. 准备好原材料（西兰花本来是打算烫着吃摆盘周围滴，可是后面却完全没想到了）。
2/6. 瘦肉剁碎，葱、姜切末。
3/6. 豆腐放清水内浸泡一会再用汤勺压成泥，挤干水分备用。
4/6. 将所有食材加入碗肉。
5/6. 用筷子朝一个方向搅拌上劲静置一会。
6/6. 锅内加油烧至5成热，用手挤出丸子下入油锅小火炸至金黄捞出沥油摆盘即可。
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