| 主料 | ||
| 鸡半只 | 鸡腿菇一棵 | |
| 辅料 | ||
| 姜3片 | 花椒10多粒 | 大料2粒 |
| 桂皮适量 | 红枣2粒 | 枸杞适量 |
| 香菜2颗 | 小葱2颗 | |
1/10. 鸡肉拿水焯一遍~！准备本图材料~！
2/10. 鸡肉拿水过一遍用筷子夹起~！备用~！
3/10. 准备半小碗料酒备用。
4/10. 锅里放上油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料和桂皮爆香~！然后放入鸡肉翻炒几下。
5/10. 放入料酒，盖上锅盖闷2分钟。
6/10. 放入清水（爱喝汤的话，如果你的锅够大就放八分满吧……）开炖~~~~~
7/10. 汤变白了以后开始捞花椒大料（懒人可越过此步骤）
8/10. 放入盐（自己尝一下哈！）味道稍淡就刚刚好~！我个人喜欢加半勺糖~！会使汤更有味道一些。然后放入红枣枸杞接着炖~
9/10. 大约半个小时后……（炖整鸡的人就再加一些时间……）
鸡肉已经差不多入味了~！可关火了~！
10/10. 放入香菜葱末~！滴上两滴香油~！撒上一点胡椒粉（个人爱好~！不喜者可忽略…………）出锅~！
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