| 主料 | ||
| 卤熟的五花肉一块 200克 | 薄饼15张 | |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋2枚 | 盐3克 | 绍酒20克 |
| 白糖10克 | 味精2克 | 香油10克 |
| 葱末10克 | 姜10克 | 面粉60克 |
| 烹调油适量 | 甜面酱50克 | 葱丝适量 |
1/9. 把卤五花肉方切成大片，里面撒上少许盐、味精和白糖。
2/9. 倒入少许香油和适量绍酒拌匀。
3/9. 拌匀后把肉片摊开，腌制30分钟。
4/9. 把面粉倒入鸡蛋碗里，把蛋和粉搅匀成全蛋面糊。
5/9. 把腌好的肉片逐一蘸匀蛋糊。
6/9. 下入四成热的油锅中炸制。
7/9. 炸熟后捞出，把油温升至八成热，倒入炸好的肉片再次复炸一遍，使之外皮焦脆便可捞出。
8/9. 出锅后码盘。
9/9. 上桌时配以薄饼、甜面酱和葱丝同上。
虾仁紫薯饭团怎么做，虾仁紫薯饭团怎么做好吃，虾仁紫薯饭团做法
咖啡板栗怎么做，咖啡板栗怎么做好吃，咖啡板栗做法
自制牛肉干怎么做，自制牛肉干怎么做好吃，自制牛肉干做法
雪人草莓大福怎么做，雪人草莓大福怎么做好吃，雪人草莓大福做法
花朵笑脸土豆饼怎么做，花朵笑脸土豆饼怎么做好吃，花朵笑脸土豆饼做法
鸡汁芥末土豆泥怎么做，鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃，鸡汁芥末土豆泥做法
杂菜蛋饼怎么做，杂菜蛋饼怎么做好吃，杂菜蛋饼做法
自制山楂果酱怎么做，自制山楂果酱怎么做好吃，自制山楂果酱做法
自制健康南瓜油条怎么做，自制健康南瓜油条怎么做好吃，自制健康南瓜油条做法
紫菜光饼怎么做，紫菜光饼怎么做好吃，紫菜光饼做法
