| 主料 | ||
| 面粉500克 | 黄油80克 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 起酥油350克 | 豆沙馅150克 | 巧克力少许 |
1/9. 酥皮擀好后，用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥点中有介绍，这里就不重复】。
2/9. 包入豆沙馅心。
3/9. 捏出相等的五条边。
4/9. 用剪刀在每一条边上剪出面条做花瓣。
5/9. 把剪好的五条面条向中心卷起，用蛋清粘住。
6/9. 做好的海棠酥生胚。
7/9. 入油锅中温炸熟。
8/9. 巧克力溶化后，在盘中画出树枝和树叶做盘饰。
9/9. 把炸熟的海棠酥摆盘。
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