| 主料 | ||
| 党参300克 | 水400(2杯)克 | 葱末14(1大匙)克 |
| 蒜泥14(1大匙)克 | 盐2(1/2 小匙)克 | 白糖12(1大匙)克 |
| 辣椒酱15(21/2小匙)克 | 辣椒粉4.4(2小匙)克 | 芝麻盐2(1小匙)克 |
| 醋15(1大匙)克 | ||
1/4. 党参洗净去皮, 切成厚0.5cm左右的片(210g)。 切好的党参放在盐水里腌20分钟左右，去除苦味后, 用棉布擦拭水气。
2/4. 将党参用擀面杖擀好, 撕成长6cm 宽．厚 0.3cm左右大小(205g）
3/4. 将党参用擀面杖擀好, 撕成长6cm 宽．厚 0.3cm左右大小(205g）。
4/4. 党参里放入调味酱料后搅拌调味。
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