燕麦脆饼干怎么做,燕麦脆饼干怎么做好吃,燕麦脆饼干做法

2024-09-20 18:04 特色小吃 0万阅读 投稿:爱美食
这款燕麦片脆饼的方子来自薄灰。

我没有低粉,就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调配,效果不错。饼干做出来非常的酥脆,但对于我家人来说有点儿太甜了,下次再做的时候一定要减量。喜欢甜的朋友就按照这个量做。

主料
面粉40克玉米淀粉10克色拉油50克
白糖40克熟燕麦片50克
辅料
泡打粉1/2小勺鸡蛋25克

燕麦脆饼干的做法,共9个步骤

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1/9. 将白糖加入色拉油中。

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2/9. 用蛋抽搅拌均匀。

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3/9. 加入蛋液,搅拌均匀。

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4/9. 加入燕麦片。

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5/9. 筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉。

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6/9. 用刮刀按不规则方向搅拌成团。

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7/9. 包入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

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8/9. 用手搓成小球,按扁成小饼放到烤盘上。

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9/9. 烤箱预热,180度烤15-20分钟,上色即可。

小窍门

1、饼干烤的时候会略有膨胀,所以放到烤盘上的时候中间要留有一定距离,我这个摆的太密了,烤好之后连在一起了。

2、烤的时候注意观察颜色,我这个烤的过了一点。

3、饼干要冷却后才会非常的酥脆。

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