肉饼子炖蛋怎么做,肉饼子炖蛋怎么做好吃,肉饼子炖蛋做法

2024-09-20 15:53 特色小吃 0万阅读 投稿:洞房
主料
猪肉末180克
辅料
咸鸭蛋3只鸡蛋2只老抽适量
白胡椒粉适量白砂糖适量

肉饼子炖蛋的做法,共5个步骤

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1/5. 准备材料

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2/5. 肉末放入容器,加入老抽、白胡椒粉、白砂糖,搅拌均匀。

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3/5. 加入鸡蛋,蛋黄打散,搅拌均匀。

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4/5. 加入咸鸭蛋,拌匀。

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5/5. 水开后,上笼篜40分钟左右,中火

小窍门

1.放少许老抽是为了上色,也可以不放。

2.观察是不是熟了,可以拿筷子戳一下,看筷子上是否有液体,有液体说明还要篜一会,反之就可以出锅了。

3.放胡椒粉是为了去除肉隔气,不喜欢可以换成料酒。

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