| 主料 | ||
| 粉丝200克 | 鱼露适量 | |
| 辅料 | ||
| 虾仁100克 | 猪肉100克 | 香菇5朵 |
| 葱花适量 | 鸡蛋1个 | 细盐适量 |
1/11. 备好葱花，虾仁，鸡蛋，粉丝，猪肉。
2/11. 将粉丝下温水中泡制微软，再沥水备用。
3/11. 热锅，将肥肉下锅，煎至出油。
4/11. 鸡蛋打散，下锅煎制。
5/11. 蛋液凝固后，将泡好的粉丝下锅。
6/11. 再加入瘦肉条，用筷子划散拌炒至七分熟。
7/11. 再转小火，加入适量鱼露。
8/11. 加入适量细盐。
9/11. 再将葱花，虾仁，炸过的香菇下锅，小火微拌至入味出香。
10/11. 关火，一份香香鲜鲜的炒粉完成。
11/11. 什锦炒粉完成哦。
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