| 主料 | ||
| 豬肉适量 | 莲藕适量 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 盐适量 | 鸡精一匙 |
| 胡椒粉一匙 | 生粉适量 | |
1/8. 我买的是前腿肉，将肉切成末状
2/8. 莲藕，切片后也打成末，家里有工具就不用那么辛苦
3/8. 将肉与莲藕加入调料拌均，方向一定要统一，这样肉会比较嫩入味也会均衡。对了，我还放入了鸡蛋，是因为这样肉会更加鲜美滑嫩
4/8. 捏成一个个圆团备用
5/8. 锅入倒入油，热起。
6/8. 放入捏好的丸子入锅炸至金黄色
7/8. 炸好的丸子，放下油
8/8. 再放入锅。加入点水，适当的焖2分钟，然后，开吃吧。
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