| 主料 | ||
| 面粉200克 | 嫩南瓜一个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精3克 | 葱花5克 |
| 蒜末10克 | 红椒15克 | 香油适量 |
| 色拉油10克 | ||
南瓜蒸饺的做法，共12个步骤
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 面粉加入开水搅拌。
3/12. 加入一勺色拉油合成光滑的烫面团醒置15分钟。
4/12. 南瓜洗净擦成丝加少许盐腌制片刻。
5/12. 蒜切末，葱切花，红椒切粒备用。
6/12. 腌制好的南瓜挤去水分，放入蒜末，葱花，红椒粒加盐，鸡精，香油拌均匀成为馅料。
7/12. 醒置过的面团再次揉匀揉透。
8/12. 轻轻搓成长条，在切成等份小剂子。
9/12. 取一份擀成中间厚周边薄的圆皮。
10/12. 包入南瓜馅。
11/12. 捏成饺子生坯。
12/12. 依次全部做好放入蒸笼大火蒸制8-10分钟即好。
