| 主料 | ||
| 瘦肉200克 | 饺子皮250克 | |
| 辅料 | ||
| 白芝麻少许 | 葱花少许 | 食用油少许 |
| 盐巴少许 | 生抽少许 | 料酒少许 |
| 姜汁少许 | 胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
鲜肉锅贴的做法，共9个步骤
1/9. 五花肉切片后剁成肉靡，然后加入上述所有调料搅拌均匀，然后分次加入少许清水，继续搅拌至上劲。
2/9. 准备饺子皮。（我这个买的现成的）
3/9. 包入馅料，捏好，两头空着。
4/9. 依次包好。（摆放时不要粘在一起）
5/9. 平底锅预热抹上一层薄油。
6/9. 平底锅预热，抹上一层薄油，下入锅贴摆放好，煎至底部金黄。
7/9. 加入没到锅贴2/3部位的清水。
8/9. 盖上盖子，煮至水干。
9/9. 开锅撒上熟芝麻和葱花或者香菜末即可出锅。
