| 主料 | ||
| 米粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜一根 | 葱一根 | 大蒜三粒 |
| 植物油三勺 | 盐一勺 | 香醋一勺 |
| 老抽一勺 | 香油几滴 | 孜然粉少许 |
家常炒米粉的做法，共12个步骤
1/12. 准备好原材料。
2/12. 将米粉用温水（大概30度左右吧）泡在容器里，泡到没有硬心。
3/12. 将泡好的米粉水分沥干。
4/12. 胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。
5/12. 炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。
6/12. 将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。
7/12. 将米粉倒进炒锅里翻炒。
8/12. 加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒，使米粉入味。
9/12. 把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。
10/12. 倒入少许孜然粉。
11/12. 最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。
12/12. 把鸡蛋煎熟放在上面就好了。
