| 主料 | ||
| 大土豆2个 | 葱一根 | 面粉50克 |
| 盐适量 | 味精适量 | 蚝油适量 |
1/6. 材料准备好，土豆去皮，葱切葱花备用。
2/6. 2个土豆用搽菜板插碎。
3/6. 土豆搽好后加入葱花，面粉50克，蚝油一小勺，味精精盐适量。搅拌成糊状。
4/6. 锅内放油适量，油烧到7成热转中火。
5/6. 用小勺把土豆糊一个个椭成圆球状，下到油锅里炸。
6/6. 刚下锅的土豆丸子要等它的外皮炸硬后在翻动，直到土豆丸子全部炸至金黄就可以出锅了。
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