| 主料 | ||
| 羊肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 木耳适量 | 黄花适量 | 粉丝适量 |
| 烙饼适量 | 大葱适量 | 调料适量 |
自制羊肉泡馍的做法，共12个步骤
1/12. 将醒过二十分钟左右的面团，擀成饼，然后烙至五成熟即可。注意火不易太大，否则饼皮下汤煮后会烂掉。
2/12. 将烙至五成熟的饼切成小方块，如果您有时间也可以选择以手掰的方式，这样煮出来的馒会更香。
3/12. 将木耳，黄花和粉丝用水发泡起来。
4/12. 事先炖好的羊肉切片备用。
5/12. 准备炖好的羊肉汤下锅用。
6/12. 起火烧锅，加入羊肉汤，适量调料后煮沸。
7/12. 倒入切好的馍煮沸。煮馍的时间长短应视馍的硬度而定。
8/12. 倒入切好的羊肉；
9/12. 再倒入发好的木耳和黄花。
10/12. 待木耳和黄花煮到快熟时，加入切好的大葱。
11/12. 再稍炖一会儿，然后加入鸡精，再配上糖蒜。美味的羊肉泡馍就出锅了。
12/12. 我是地道的陕西人，从小就喜欢吃泡馍。自从工作后，离开了家乡，在外地很难寻觅到正宗的泡馍。
前段时间心血来潮，自制这羊肉泡，味道和家乡正宗店里的有得拼，哈哈。大家有空可以照着去做，时间比较短，而且很省事。冬天来临了，吃了泡馍也很暖和的。
