| 主料 | ||
| 大米适量 | 青菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
上海菜饭的做法，共6个步骤
1/6. 米饭比平时做饭，要水少很多，平时做饭，要到手指关节的一半，做菜饭刚刚淹没米就好了。
2/6. 青菜洗净切碎备用。
3/6. 锅里放油，炒一下姜末。
4/6. 放入蔬菜炒匀全部沾上油即可，不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。
5/6. 米饭跳过来立刻打开，把蔬菜拌进去，要拌均匀。
6/6. 盖上焖八分钟即可。
上海菜饭怎么做，上海菜饭怎么做好吃，上海菜饭做法
不带肉的菜饭，吃起来更清爽，青菜的味道很浓郁，饭也很香，颗粒分明。夏天容易上火，要多吃蔬菜，所以，不喜欢吃青菜的同学可以这样试试，绝对会让你爱上青菜的。
