| 主料 | ||
| 鸡翅适量 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬适量 | 情人梅适量 | 姜适量 |
| 冰糖适量 | 蚝油适量 | 盐适量 |
情人梅柠檬鸡翅的做法，共9个步骤
1/9. 鸡翅从中间划开。
2/9. 焯水捞出用厨房纸擦干。
3/9. 放进锅里煎到两面金黄。我用的橄榄油，大家也要用味道很轻的油。
4/9. 煎好的鸡翅，葵花籽油或者玉米油都可以，不能用菜籽油或者大豆油。
5/9. 剩下的一点点油，把姜丝放进去。
6/9. 兑水，放入情人梅，挤出一半柠檬的柠檬汁。冰糖。一起煮十分钟，汤汁会成为有点褐色的。
7/9. 调汁的颜色，用一点蚝油，但是不要多，放一点盐，尝尝味道酸甜度正好的时候，把鸡翅面朝下。
8/9. 小火焖五到十分钟。收汁。
9/9. 挤掉汁的柠檬皮切碎丁放进去即可。
