| 主料 | ||
| 糯米粉230克 | 吉士粉20克 | 南瓜泥100克 |
| 辅料 | ||
| 水70克 | 阿蜜糖15克 | 白芝麻适量 |
充气南瓜饼的做法，共20个步骤
1/20. 准备好食材。
2/20. 南瓜去皮切块包入保鲜膜。
3/20. 入微波炉中高火5分钟。
4/20. 把吉士粉，糖和泡打粉准备好。
5/20. 把南瓜取出用勺子压成泥。
6/20. 南瓜泥放入糯米粉中，再加入吉士粉。
7/20. 加入阿蜜糖。
8/20. 加入清水。
9/20. 合成南瓜面团。
10/20. 取一半面团入开水中煮熟。
11/20. 另一半生粉面团加入泡打粉。
12/20. 再把煮熟的面团放入用筷子搅拌。
13/20. 然后揉成光滑的面团。
14/20. 把面团分成均匀的小面团滚圆。
15/20. 然后每个沾满芝麻。
16/20. 放入三成热的油锅中炸至。
17/20. 炸至微黄浮起。
18/20. 用手勺轻轻推压，反复3-4次。
19/20. 直到南瓜饼体积膨胀变大。
20/20. 炸制外皮金黄酥脆，捞出沥油即好。
