| 主料 | ||
| 鸡胸肉一个 | 蛋清1个 | |
| 辅料 | ||
| 精盐少许 | 五香粉少许 | 孜然少许 |
| 辣椒面少许 | 芝麻少许 | 淀粉少许 |
1/7. 鸡胸肉切丁，把切好的鸡肉加入精盐，五香粉，孜然，辣椒面，少许芝麻，放少许蛋液和干淀粉拌均匀入味，腌两个小时以上，如果有时间放冰箱一夜是最好不过的了。
2/7. 牙签穿上鸡丁，一根牙签上穿两到三块羊肉就可以了，不要穿的太多。
3/7. 油大约4成热左右，一根根儿倒进去炸到金黄色就可以了，不要炸的时间太长，中间的肉嫩嫩的最好。
4/7. 下在炸的鸡丁
5/7. 出锅啦
6/7. 家里还有椒盐，又撒了一点，好香。
7/7. 当周末下午小点心。
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