| 主料 | ||
| 澄粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉适量 | 脱皮白芝麻适量 | 白糖适量 |
| 食用油适量 | ||
琥珀麻圆的做法，共10个步骤
1/10. 澄粉用开水烫匀，加入糯米粉揉匀揉透。
2/10. 合成面团。
3/10. 搓条，切成小剂子。
4/10. 搓成汤圆。
5/10. 均匀的沾上白芝麻。
6/10. 下油锅用中小火炸至金黄，捞出待用。
7/10. 锅里少许水，加入白糖。（糖和水的比例是2；1）
8/10. 熬糖，大泡熬到小泡，颜色发黄就好了。
9/10. 放入炸好的麻圆，均匀的裹上一层糖浆。
10/10. 裹上糖浆的麻圆，稍凉食用外脆甜里糯。
