| 主料 | ||
| 鸡蛋一个 | ||
| 辅料 | ||
| 水半碗 | 奶粉1茶匙 | 白糖1汤匙 |
滑嫩蒸鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 鸡蛋打散成均匀的蛋液。如有筛网，过滤一遍最好。
2/6. 糖用开水化开，等凉至不烫口，把奶粉放进调匀备用。
3/6. 把放凉的（2）沿碗边倒进蛋液里，用筷子轻轻划圈拌匀。
4/6. 拌匀后的蛋液静置一段时间，用保鲜膜或小盆子盖住碗口，水开后中火蒸10分钟。
5/6. 这是蒸好的鸡蛋。
6/6. 如果喜欢吃咸的蛋羹，方法也差不多，不用放牛奶。在出锅前，洒上葱花，滴点
香油，再合上盖蒸半分钟就可以了。滑嫩蒸鸡蛋怎么做，滑嫩蒸鸡蛋怎么做好吃，滑嫩蒸鸡蛋做法
肤若凝脂，吹弹可破通常用来形容少女完美的肌肤，如果用这两个词形容嫩滑的鸡蛋羹，也蛮贴切的。鸡蛋羹也有人叫蒸鸡蛋，水蒸蛋等，如果用牛奶代替水，还可以美名为鸡蛋布丁。 记得读书的时候，有段时间特别喜欢吃这个，可惜那时候网络不象现在那么发达，自己也没什么下厨的经验。蒸出来的鸡蛋不是老了，就是散了无法成形，而且坑坑洼洼的，要多丑有多丑。而现在幸好有网络这个强大的搜索功能，在不断的尝试后，现在终于可以随心所欲的蒸出平滑如镜面，水灵灵，入口即化的鸡蛋羹了。
