狼羊棒怎么做,狼羊棒怎么做好吃,狼羊棒做法

2024-09-16 12:23 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷食神
别样香蕉吃法(狼羊棒)
主料
香蕉3根
辅料
杏仁碎60克65%的黑巧80克

狼羊棒的做法,共9个步骤

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1/9. 杏仁碎先用放在烤盘里。

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2/9. 用预热功能150度中层烘烤三分钟左右,杏仁碎略显黄色就好了。

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3/9. 巧克力放在碗里,上面盖上保鲜膜。

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4/9. 放进微波炉,按高火微波键2分钟,对巧克力进行加热融化。

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5/9. 拿出巧克力,用小茶匙搅拌均匀。

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6/9. 这时用温度计检测温度,巧克力的温度在48度左右,是最佳的融化温度。

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7/9. 香蕉去皮,切去底部五分之一处。

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8/9. 把香蕉放到盛巧克力液的碗里滚一圈。

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9/9. 把沾满巧克力液的香蕉表面撒上杏仁碎即可。

小窍门

这里的巧克力融化时间根据巧克力的用量来决定。一般最好的溶解状态是液体里还有固体物,然后用还没溶解的巧克力来达到调温作用,烘烤杏仁碎时,要呆在烤箱旁边。已免烤糊了。
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