乡村小米果怎么做,乡村小米果怎么做好吃,乡村小米果做法

2023-10-06 10:38 特色小吃 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
这个小米果是在我小时候,每年插秧的季节里,外婆用来犒劳在田里插秧的帮工们的点心,每到插秧的时候,村子里的人们互相帮忙插秧,至下午2:30左右,家庭主妇们就会拎着一桶这样的小米果,提上几个碗筷至田间给帮工们送点心。
主料
糯米粉250克粳米粉250克
辅料
猪肉适量小竹笋适量豌豆适量
番茄适量适量鸡精适量
食用油适量

乡村小米果的做法,共8个步骤

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1/8. 准备好所有材料。

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2/8. 粳米粉和糯米粉拌匀,用热水将米粉揉成粉团。

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3/8. 将小竹笋、瘦肉、番茄切成丁。

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4/8. 将米粉团揉成细长条,切成一个个小米果。

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5/8. 汤锅入油将所有配菜入锅加适量盐炒熟。

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6/8. 锅加入适量水加热。

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7/8. 将小米果加入汤锅中一起煮。

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8/8. 煮至小米果浮起,调入适量鸡精即可。

小窍门

1、揉米粉时一定要用热水,这样揉出来的粉团更软更有粘性。

2、煮小米果时要等水开再下锅煮。

3、小米果要煮至浮起。

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