| 主料 | ||
| 虾两斤 | 猪肉末半斤 | 马蹄几颗 |
炸虾丸的做法，共12个步骤
1/12. 虾解冻，剥壳去沙线。
2/12. 虾仁剁成虾泥。
3/12. 马蹄剁碎放到虾泥里。
4/12. 加入肉末。
5/12. 鸡蛋一个，分离出蛋清蛋黄。
6/12. 材料里加入蛋清。
7/12. 加入盐和少许五香粉。
8/12. 加五十克左右的生粉。
9/12. 顺时针方向搅拌出筋。
10/12. 锅里放油。
11/12. 待油温升高后，下挤好的丸子。
12/12. 小火炸至两面金黄后出锅。
| 主料 | ||
| 虾两斤 | 猪肉末半斤 | 马蹄几颗 |
1/12. 虾解冻，剥壳去沙线。
2/12. 虾仁剁成虾泥。
3/12. 马蹄剁碎放到虾泥里。
4/12. 加入肉末。
5/12. 鸡蛋一个，分离出蛋清蛋黄。
6/12. 材料里加入蛋清。
7/12. 加入盐和少许五香粉。
8/12. 加五十克左右的生粉。
9/12. 顺时针方向搅拌出筋。
10/12. 锅里放油。
11/12. 待油温升高后，下挤好的丸子。
12/12. 小火炸至两面金黄后出锅。
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