| 主料 | ||
| 面粉适量 | 韭菜适量 | 猪肉适量 |
| 辅料 | ||
| 虾皮适量 | 白萝卜适量 | |
韭香煎包的做法，共12个步骤
1/12. 面团原料：普通面粉、温水、酵母。
2/12. 酵母溶于温水中，倒入面盆中，揉成面团，盖上湿布发至2倍大。
3/12. 生煎包的馅的原料：白萝卜、猪里脊、虾皮、韭菜。
4/12. 萝卜去皮，搓丝，加盐腌制，猪切丝加料酒淀粉腌制，韭菜洗净切段，虾皮冲洗干净。
5/12. 锅内倒油，葱姜蒜爆香，下入肉丝，转白后，下入挤干水分的萝卜丝。
6/12. 加入蚝油、味极鲜生抽、盐，炒拌均匀后关火，将虾皮韭菜拌入。
7/12. 发好的面团在面板在再揉，排出空气，搓长切小段。
8/12. 取一小段，揉圆按扁擀成圆皮，放入适量馅。
9/12. 包成包子状，再用手轻轻按扁。
10/12. 平底锅倒油，将包子放入，盖上锅盖正反面煎下。
11/12. 加入适量水，盖过锅底即可，小火煎制水干。
12/12. 最后撒上葱花跟芝麻，香喷喷的一锅水煎包就做好喽。
