| 主料 | ||
| 生栗子一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油1-2勺 | 白糖一瓷勺 | |
懒人版糖炒栗子的做法，共4个步骤
1/4. 生栗子洗干净。每个栗子上都要深深地划一刀。根据栗子多少，酌情加食用油一到两勺。搅拌均匀，尽量使每个栗子上都沾到油。
2/4. 烤箱。上下火200度，预热10分钟。烤盘上铺好锡纸。栗子铺好。入烤箱，220度15-20分钟。
3/4. 趁烤栗子的时间，用白糖或者糖份加水，变成糖水。在裂口处抹上糖水。继续入烤箱加热10-15分钟。
4/4. 栗子拿出来划栗子的时候，一定要注意安全。
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秋天了糖炒栗子香味开始弥漫京城，瑟瑟秋风中手捧着热乎乎刚出炉的糖炒栗子，心中会有一种不自觉的温暖。离家近的栗子店属地安门的秋栗香最出名，前几天经过时已经开始排起了长龙，这家店的栗子个头饱满，皮薄好剥，入口香甜软糯。记得以前和一个朋友在冷风中排了近40分钟的队，就为了吃一口他家的栗子。现在好像少了那么股劲头了，不知道是自己老了还是懒了。我爱栗子。
