| 主料 | ||
| 糯米300 （浸4小时）克 | ||
| 辅料 | ||
| 椰汁150毫升 | 水50毫升 | 班兰叶2片（切成8小片） |
| 鸡蛋2粒 | 面粉35克 | 玉粟粉15克 |
| 班兰汁100毫升 | 盐1/4 茶匙 | 幼糖120克 |
1/14. 将全部材料倒入8寸盆内，稍微搅拌均匀。
2/14. 排班兰叶在上面，蒸15分钟。
3/14. 取出班兰叶，将饭轻轻搅匀，再蒸5分钟。
4/14. 将盆取出来，并将饭压紧，备用。
5/14. 将鸡蛋和幼糖放入大碗。
6/14. 先将鸡蛋和幼糖用汤匙搅拌约2分钟，备用。
7/14. 另外一个大碗里放入面粉 玉粟粉和盐搅拌，然后加入班兰汁。
8/14. 再把椰汁加入大碗里搅拌均匀，一定要搅拌的没有颗粒。
9/14. 最后把（6）加入（8）搅拌均匀。
10/14. 然后放入蒸炉里边蒸边搅拌至热或比较浓即可。
（大约只蒸7分钟）
11/14. 把（10）加热浓后过滤。
12/14. 才倒入糯米饭上。
13/14. 用小火蒸15-20分钟或凝结。
14/14. 取出待冷后，切块即可。
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