| 主料 | ||
| 鳕鱼适量 | 鸡蛋适量 | 面包糠适量 |
| 生粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 黑胡椒适量 | 盐适量 |
香煎鳕鱼排的做法，共8个步骤
1/8. 材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉
调味：料酒、黑胡椒、盐
2/8. 鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。
3/8. 腌制好的鳕鱼，先拍上一层生粉。
4/8. 再裹上一层蛋液。
5/8. 最后拍上面包糠。
6/8. 锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。
7/8. 厨房用纸吸取多余油。
8/8. 特点：鲜、嫩
| 主料 | ||
| 鳕鱼适量 | 鸡蛋适量 | 面包糠适量 |
| 生粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 黑胡椒适量 | 盐适量 |
1/8. 材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉
调味：料酒、黑胡椒、盐
2/8. 鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。
3/8. 腌制好的鳕鱼，先拍上一层生粉。
4/8. 再裹上一层蛋液。
5/8. 最后拍上面包糠。
6/8. 锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。
7/8. 厨房用纸吸取多余油。
8/8. 特点：鲜、嫩
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