| 主料 | ||
| 玉米粉60克 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉120克 | 红糖60克 | 色拉油15克 |
1/12. 红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。
2/12. 加入面粉和色拉油，混合。
3/12. 揉匀，和成红糖馅料。
4/12. 玉米粉与面粉混合拌匀。
5/12. 锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。
6/12. 用筷子充分搅拌，和成熟的热水面。
7/12. 熟面从锅中拿出，加适量面粉揉匀，成光滑面团。
8/12. 熟面团分成6个小剂子。
9/12. 剂子擀成面皮，包入红糖馅心。
10/12. 搓成长8厘米、宽5厘米的条。
11/12. 压成牛舌形。
12/12. 入油锅炸至金黄色时起锅。
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