| 主料 | ||
| 芹菜叶适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜适量 | 面粉适量 | 鸡蛋适量 |
| 精盐适量 | ||
1/13. 芹菜叶洗净切碎。
2/13. 胡萝卜洗净擦丝再剁碎。
3/13. 芹菜叶和剁碎的胡萝卜放在一起搅拌均匀，磕两个鸡蛋，加少许精盐，搅拌均匀。
4/13. 加入量少面粉。
5/13. 搅拌均匀成糊状。
6/13. 锅里加少许油。
7/13. 倒入搅好的菜糊，并用木铲摊匀。
8/13. 稍烙一会盖上锅盖，让饼稍微熟一下。
9/13. 约2到3分钟打开锅盖，翻下个。
10/13. 再盖上锅盖，看到锅盖上有水流下。
11/13. 打开锅盖，再不加锅盖烙几分钟。
12/13. 再翻过去，另一面也再烙几分钟，用木铲切块。
13/13. 装盘即可食用。
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