| 主料 | ||
| 梅菜干适量 | 五花肉适量 | 虾皮适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 味精适量 | 料酒适量 | |
1/8. 梅菜干洗净，锅加热改小火，梅菜干炒干，备用。
葱切好备用。熟虾皮洗净，控干，备用。五花肉切丁。将所有材料混合放入调料拌匀。
2/8. 和面。面团可以偏软点，已不拈手为标准。
3/8. 取一块面团,擀成圆形,中间厚，边薄。
4/8. 在中间放馅料。
5/8. 收口.像下面一样。
6/8. 再擀成圆形的饼.(出学者馅料少放点,这样不容易漏馅.)。
7/8. 锅烧热改小火(不用放油)，放入饼，煎至2面焦黄。
8/8. 晒晒我家25个月的宝贝做的甜麦饼。
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